Antão Vaz, Alvarinho

Este é um vinho de tese; pensar na casta Antão Vaz vindimada no momento certo, depois da espera pela maturação aromática e fenólica e fermentada em barricas de carvalho francês de 500 litros em conjunto com uma pequena percentagem de Alvarinho, leva-nos para outro nível enológico. Aqui podemos ver o Alentejo refletido na mineralidade e nos aromas doces e especiados das flores das searas e do sol brilhante; mais à frente encontramos gravidade, frescura, tensão e linearidade de despedida longa e precisa. Finalmente percecionamos que o Alentejo pode caber dentro de uma pequena garrafa.

13.1% Vol.